秋田の伝統魚醤「しょっつる」。

最近では、

• パスタ

• 鍋

• 炒飯

• 唐揚げ

• 味噌汁
  など、和洋中問わず使える万能調味料として注目されています。

でも実際に商品ページを見ると…

「150ml？360ml？720ml？」
「浜しょっつるって何？」
「業務用って家庭でも使えるの？」

そんな風に迷う方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、
用途別にどのしょっつるを選べば良いかを分かりやすくまとめたチャートを作成しました！

まずは「通常しょっつる」と「浜しょっつる」の違い

通常しょっつる

魚醤らしい旨味と香りのバランスが良く、
毎日の料理に使いやすいスタンダードタイプ。

特におすすめなのが…

「しょっつる360ml」

• 初めてでも使いやすい

• 普段使いしやすい容量

• コスパも良い

まさに迷ったらコレ！な1本です。

「浜しょっつる」は何が違う？

浜しょっつるは、
通常しょっつるよりも旨味をさらに凝縮した上位モデル。

少量でもしっかり旨味を感じられるため、

• 贈り物

• 料理好き

• 飲食店

• 高単価メニュー

との相性が抜群です。

特におすすめなのは…

「浜しょっつる120ml」

「いつもの料理を、少し特別にしたい」
そんな方にぴったり。

こんな料理にもおすすめ！

しょっつるは、
「魚の調味料だから和食だけ」
…ではありません。

実は、

• ペペロンチーノ

• アヒージョ

• 炒飯

• 唐揚げの下味

• 鍋

• 味噌汁

• ラーメンスープ

など、幅広い料理に使えます。

特に加熱すると、
魚っぽさより旨味が前に出るので、

「ナンプラーは苦手だけど、しょっつるは使いやすい！」

という方も多いです。

飲食店・業務用にも人気

最近では、
ラーメン店・居酒屋・洋食店でも導入が増えています。

特に、

• 塩ラーメン

• 海鮮系

• 出汁料理

• 発酵系メニュー

との相性は抜群。

業務用サイズを使えば、
原価を抑えながら旨味の差別化ができます。

迷ったら、まずはこの2本！

✅ 普段使いなら
しょっつる360ml

✅ ギフトや料理の格上げなら
浜しょっつる120ml

まずはここから試してみるのがおすすめです！

高橋しょっつる屋について

秋田で100年以上続く、伝統のしょっつるメーカー。

昔ながらの製法を守りながら、
現代の料理にも使いやすい“旨味調味料”として進化を続けています。

「和食だけじゃない、しょっつる。」

ぜひ一度、